Овчинка стоит выделки: в Подмосковье улучшают мясошерстную породу овец

Из всего мясного многообразия – говядины, свинины, не говоря уже о курятине, – дороже всего стоит баранина: 700 руб. за кг. Больше свинины и говядины вместе взятых. Люди старшего поколения помнят, что в советские времена ее цена уступала другим видам мяса – всего 90 коп. за кг. Что изменилось за это время и будет ли баранина, а вместе с ней настоящий плов и шашлык, доступна для населения? Об этом мы узнали во Всероссийском институте животноводства (ВИЖ) им. Л.К. Эрнста в городском округе Подольск.