Ученые установили, что красное мясо может вызвать развитие рака молочной железы

Ученые провели исследование и выявили, какое влияние оказывает употребление красного мяса на развитие рака молочной железы. Об этом пишет информагентство Nation News со ссылкой на ДНИ24.

Специалисты проанализировали данные 40 тысяч женщин, наблюдение за которыми осуществлялось на протяжении 8 лет. Эксперты учитывали то, какое мясо употреблялось женщинами и как оно готовилось. В ходе исследования эксперты диагностировали 1536 инвазивных раковых заболеваний молочной железы.

Ученые установили, что увеличение количества потребляемого красного мяса и повышение риска возникновения заболевания взаимосвязаны. Как оказалось, у женщин, потребляющих большие порции красного мяса, риск возрастал на 23%, по сравнению с теми участницами, которые употребляли меньше такого мяса. Ученые выяснили, что в случае замены красного мяса на птицу, риск развития рака молочной железы снижался.

Исследование показало, что не существует связи между различными способами приготовления красного мяса и возникновением раковых заболеваний. По мнению экспертов, красное мясо может быть канцерогеном. Но ученым неизвестно, как мясо птицы способствует снижению риска развития рака молочной железы.