Голубые сыры будут производить в Подмосковье

Голубые сыры начнут производить в Подмосковье. Как передает пресс-служба Минсельхозпрода региона, предприятие «Альдини» будет открыто девятого марта в деревне Соболево Орехово-Зуевского района.

В запуск производства было вложено почти 22 миллиона рублей инвестиций. На предприятии также будут выпускать кисломолочную продукцию.

Ожидается, что на первом этапе объем переработки молока составит 1,3 тонны в смену. Планируемый максимум – 3,3 тонны молока в смену. Учитывая то, что работа будет идти в две смены, в сутки можно будет перерабатывать до 6,5 тонны молока. Это обеспечит выход 650-750 килограммов готовой продукции в день.