Молоко синего цвета официально разрешено

Федеральный Минсельхоз одобрил новые поправки в техрегламент «О безопасности молока и молочной продукции». Согласно документу, восстановленное молоко может иметь синеватый оттенок. Об этом сообщает корреспондент «Подмосковье сегодня» со ссылкой на «Известия».

В обновленном техрегламенте указано, что цельное молоко, как и раньше, должно быть белого цвета. Стерилизованное может быть светло-кремовым. Что касается восстановленного молока, изготовленного из сухого молока и воды, в этом случае допустим синеватый оттенок. В Минсельхозе РФ отмечают, что подобный цвет появляется в результате обезжиривания напитка. Уточнения в техрегламенте помогут производителям, испытывающим проблемы при подтверждении соответствия продукции, уверены в ведомстве.

У подмосковных производителей молочной продукции свой взгляд на вопрос «синего» молока.

– Предприятия, производящие подобный продукт, должны писать крупными буквами в центре упаковки «Восстановленное молоко». И тогда напиток может быть даже зеленым. Пока производители поступают иначе. Если и указывают, что молоко восстановленное, то мелким шрифтом, чтобы покупатель не сразу заметил, – отмечает владелец крестьянского фермерского хозяйства «Милк-Ферма» Максим Чебанов, Ногинский район.