Творог по уникальной технологии начнут выпускать в Подмосковье

Компания «Ферма роста», выпускающая продукты под маркой «Правильное молоко», запустит в Серебряных Прудах производство творога по уникальной технологии, передает корреспондент «Подмосковье сегодня».

«Мы готовимся к расширению производства, планируем начать выпуск «Правильного творога». В отличие от традиционных технологий он будет производиться полностью в закрытом режиме, что защитит продукт от воздействия внешней среды. Такой творог может храниться до 30 дней, имеет хороший вкус и качество», - рассказала Галина Иванушкина, заместитель директора по производству.

По аналогичному принципу завод производит и другие молочные продукты. Молоко на предприятие поступает с собственной фермы. Для его очистки используется технология микрофильтрации, которая позволяет увеличить срок хранения продукта, сохранив все полезные свойства. Для запуска новой линии компания закупит дополнительное поголовье коров.

«Речь идет о вводе новой молочной товарной фермы на 500 голов. Мы уже переходим к активной реализации проекта в активном сотрудничестве с фирмой «Ферма Роста». Такие современные предприятия - это визитная карточка Подмосковья», - отметил и.о. министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин.