Опустеют ли прилавки в магазинах Подмосковья?

В России введен мониторинг цен на продукты. Чтобы летняя цена на овощи не выросла до январских размеров, а молоко и мясо оставались доступными, за торговыми сетями ежедневно следят. Как сильно, по прогнозам, изменится наш стол после санкций, выяснял корреспондент НП.

Кто больше пострадает от наложенных на страну санкций, это вопрос риторический. Официальные представители элитных ресторанов и даже нескольких куда менее элитных сетевых кафе сокрушаются — мол, связь с поставщиками потеряна, где брать продукты, не понятно. Вот рыбу, например, деликатесную откуда везти? Владельцы сетей, где продают товары народного потребления, переориентируются и держатся довольно спокойно. У них и так давным-давно больше половины продуктов отечественного производства. Что до покупателей, то они народ закаленный. Даже в 2008 году, во время кризиса, многие продавцы жаловались, что у них «выносят» весь товар, подчистую. Торговать нечем. А сейчас — ничего. Народ ходит с корзинками у прилавков, берет, что привык брать, и столько, сколько привык, и не нервничает. А чего волноваться, пока все есть?

- Голод нам точно не грозит. Фермерские хозяйства и агропромышленный комплекс Подмосковья способен прокормить не только жителей области, но и столицу, - говорит министр потребительского рынка и услуг Московской области Владимир Посаженников. - Давайте определим, какой объем продуктовой корзины подпадает под запрет: из 20% чистого импорта не более половины приходится на поставщиков, которым запретили ввоз продукции на территорию России в течение года. То есть ситуация совсем не катастрофичная – нам необходимо перекрыть или заменить не более 10% всего оборота розничной торговли.

Почти все торговые сети — и элитные, и экономкласса — признают, что в категорию запрещенных к ввозу продуктов попала еда класса «лакшери», то есть очень дорогая, элитная. Та, которую и к празднику-то не всегда рука поднимается купить из-за цены. Основная продуктовая корзина не пострадает. Рынок быстро отрегулирует себя сам. То, что нельзя будет привезти из Европы или вырастить в Подмосковье, будет приезжать в магазины из других стран.

По словам Владимира Посаженникова, переориентация на подмосковном рынке уже случалась и задолго до введения санкций. Европейское мясо уже практически не продается. Или свое, местное, или Уругвай. И этого никто не заметил. По цене разницы нет, по вкусу тоже. Таким же образом все произойдет и с остальными продуктами. А тех, кто все-таки желает подать к столу экзотику, торговые сети обещают особенно не пугать. На складах еще есть запас, у кого-то даже на полгода вперед. За это время можно успеть переориентироваться.

Молоко в том или ином виде потребляют практически все. И после введения санкций поклонникам украинского молочка придется искать себе новую марку по вкусу. Белоруссия с Россией не ссорилась, на полках магазинов по-прежнему можно найти кефир или что другое с красно-зелеными элементами на упаковке. Однако встал вопрос,если сейчас власти видят во всей ситуации стимул для развития подмосковных хозяйств, как довести продукцию до потребителя и привлечь к ней привыкшего к импорту покупателя?

- Средняя розничная цена импортного и порошкового продукта 65 - 70 рублей за литр. Вместе с тем парное молоко Щелковского агрохолдинга можно купить на рынке за 35 рублей, и за ним всегда выстраиваются огромные очереди. Мы будем предлагать муниципалитетам в точках максимальных людских потоков устанавливать вендинговые автоматы и через них осуществлять реализацию свежего молока, - рассказал Владимир Посаженников. - Такой продукт не содержит консервантов, так как не подлежит долгому хранению, и при этом имеет доступную цену, ведь машина продает сама, без участия каких-либо лиц.

Подобный аппарат по продаже молока уже давно стоит и в совхозе имени Ленина. К нему по утрам до сих пор ходят местные жители. Кто с бидоном, кто с бутылкой. Цена — адекватная, продукт — натуральный. Так зачем идти в магазин за фабричным?

Правительство Российской Федерации по всей стране запустило ежедневный мониторинг цен в розничной торговле. В мониторинге участвует весь ассортимент продуктов питания: бакалея и питьевая вода; мясо и мясные продукты; птица и рыба; овощи и фрукты; молоко и молочная продукция; хлеб и хлебобулочные изделия. Его проводят для того, чтобы не допустить спекуляций на рынке продовольствия. Не дать подскочить ценам на старые поставки и повышения цен на продукцию новых поставщиков. В Московской области под мониторинг подпадают все муниципалитеты региона.

Информация будет предоставляться ежедневно и в разрезе всех форматов розничной торговли: сетевых магазинов федеральных сетей, сетевых магазинов локальных сетей, несетевых магазинов, нестационарных объектов и рынков.

- И в этой связи я хотел бы процитировать, что в соответствии с 381 ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации»: «В случае, если в течение тридцати календарных дней подряд на территории отдельного субъекта Российской Федерации или территориях субъектов Российской Федерации рост розничных цен на отдельные виды социально значимых продовольственных товаров первой необходимости составит тридцать и более процентов, правительство Российской Федерации в целях стабилизации розничных цен на данные виды товаров имеет право устанавливать предельно допустимые розничные цены на них на территории такого субъекта Российской Федерации или территориях таких субъектов Российской Федерации на срок не более чем девяносто календарных дней», - прокомментировал Владимир Посаженников.

Торговые сети уже начали переговоры с представителями других стран по поставкам продуктов. Часть провизии в Подмосковье привезут из Крыма. Так что правильно в магазинах не стоят очереди, как в советское время за колбасой. От голода не умрем. А может, и перемен не заметим.