Рост спроса на квас ожидается в регионе - Посаженников

Этим летом в Подмосковье ожидается рост спроса на квас, заявил министр потребительского рынка и услуг Московской области Владимир Посаженников.

«Квас - лучшая альтернатива зарубежным прохладительным напиткам. Уже сегодня русский квас занимает уверенное четвертое место в шкале наиболее потребляемых россиянами безалкогольных напитков. Впереди кваса - чай, кофе и минеральная вода. Квас - это уникальное сочетание цены и качества. Еще одно его преимущество - квас можно использовать для приготовления традиционного летнего супа - русской окрошки», - сказал Посаженников.

Министр отметил, что, согласно оценкам многих экспертов, у областных хлебозаводов большие перспективы в сфере производства кваса.

«Более половины реализуемого в Московской области кваса - нашего подмосковного производства. У Подмосковья есть свои, известные на территории всей Российской Федерации предприятия - производители кваса. Например, такие как «Бородино», «Кваспром», «Родник» и так далее. Сергиево-Посадский квас - победитель практических всех российских конкурсов - по уровню качества», - подчеркнул он.

Посаженников добавил, что в рамках импортозамещения, на рынок кваса стали выходить и зарубежные инвесторы. Так, в конце апреля этого года запущен комплекс по производству кваса «Русский Дар» на заводе PepsiCo в Домодедово.

«В ближайшее время мы проведем мониторинг реализации безалкогольных напитков в розничной торговле Подмосковья. Главная задача - увидеть процентное соотношение подмосковных, российских и зарубежных производителей, а также понять, какая именно поддержка нужна предпринимателям, желающих на летний период организовать точки реализации кваса, а областным производителям - какие мотивации необходимы от розничной торговли для развития и расширения», - резюмировал министр.