В магазинах области появится рыба из Красной книги

В Московской области начнут продавать рыбу, занесенную в Красную книгу: осетра и стерлядь. Как сообщает телеканал «360° Подмосковье», поставки готовят в комплексе «Загорский осетр» в Сергиево-Посадском районе.

Отмечается, что для разведения редкой рыбы на предприятии установили специальную контролирующую систему фильтрации воды, подачи кислорода и корма. Весной завод планирует закупить порядка трех килограммов живой осетровой икры для разведения мальков.

Рыба поступит на прилавки Московской области и столицы. Цена не должна будет превышать рыночную – сейчас живого осетра можно купить примерно за 900 рублей за килограмм.

Комплекс «Загорский осетр» заработал всего два года назад. В строительство завода было инвестировано 100 миллионов рублей.