Рыбой «скорее всего, без глистов» торгуют в переходе Люберец
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMS8xMi9kZC82Yi8xNjM4ODc2MTg3MTMwMDcyOTQ5NTQuanBn.webp)
Короткое видео, как в подземном переходе Томилино неизвестные лица продают рыбу, выложили в соцсети.
«Рыбка продается в картонных коробках, скорее всего без глистов, но это не точно», - прокомментировал автор свой ролик.
Предприимчивый торговец развернул прилавок в месте наибольшего потока людей.
«Вероятнее всего, эта рыба не прошла ветеринарно-санитарную экспертизу, в противном случае ее бы продавали в цивилизованных условиях, а не в местах несанкционированной торговли. Водоем, где она выловлена, скорее всего, заражен гельминтами и кожными заболеваниями. Условия ее хранения, вероятно, нарушены. Рыбную продукцию можно хранить и реализовывать лишь при определенной температуре, чтобы предотвратить разрушение белка, накопление токсинов и продуктов гниения», - объяснила начальник отдела надзора по гигиене питания подмосковного Роспотребнадзора Надежда Раева.
Эксперт добавила, что пищевые отравления, связанные с рыбной продукцией, считаются самыми тяжелыми – во влажной, рыхлой структуре мышечной ткани водных позвоночных животных накапливается большое количество токсинов. В рыбе может присутствовать ботулотоксин, который вызывает тяжелейшее заболевание – ботулизм. К тому же она может быть заражена глистами.
«Действующее санитарное законодательство запрещает реализацию рыбной продукции с живыми гельминтами. В охлажденном виде гельминты могут вызвать у человека ряд тяжелых заболеваний с поражением почек, печени и мозга», - рассказала Надежда Раева.
Она уточнила, что контроль за реализацией продукции в местах несанкционированной торговли находится в ведении МВД. Поэтому жителям следует написать заявление в полицию.