Молочной отрасли в МО не хватает инноваций – Буцаев

Низкий уровень внедрения инновационных технологий, недостаток кадров, неразвитость культуры производства и низкая рентабельность являются основными проблемами молочной отрасли в Московской области. Об этом сообщил заместитель председателя правительства региона Денис Буцаев в ходе открытия Международного молочного форума в понедельник.

По словам зампреда, в России в целом наблюдается средняя продуктивность молочной отрасли. По производству молока страна занимает пятое место в мире, а по обработке молочного сырья – девятое. Однако Подмосковье, несмотря на 14 место по производству, обладает самым высоким в России показателем по товарности молока:

«Уровень самообеспеченности Московской области составляет порядка 33%. Основными проблемами являются достаточно низкая рентабельность отрасли, отсутствие «долгих денег», отсутствие культуры производства, отсутствуют собственные технологии, слабая кадровая подготовка. Это сказывается на технологическом состоянии отрасли и эффективности производства», - заявил Буцаев.

Зампред также отметил, что объем производства молока в регионе планируется довести до одного миллиона тонн. Сделать это власти намерены к 2020 году. Для этого, подчеркнул зампред, необходимо разобрать экономические причины низкой привлекательности отрасли.

В понедельник в Московской области стартовал Международный молочный форум. Мероприятие собрало сотни производителей молочной продукции, которые обсудят возможности для развития отрасли в России, варианты сотрудничества и вероятность создания в регионах страны молочных кластеров.