Красная икра в России заметно подорожала в преддверии масленицы

Цена на нее выросла на 6-12% в зависимости от производителя. При этом спрос на данный продукт сильно колеблется, меняясь в зависимости от рыбы, которая его производит. Об этом рассказала KP.RU со ссылкой на исследование ресурса “Чек Индекс».

Больше всего подорожание коснулось икры кижуча, ценник на нее подрос сразу на 12% и достиг цифры в 2220 рублей. Это не сказалось на ее спросе. Наоборот, он даже вырос на 13%. Икра горбуши стала дороже на 6%, и спрос на нее тут же рухнул, практически на треть. Это несмотря на то, что ценник составил только 1020 рублей.

Кетовая икра поднялась в цене на 5% до предела в 1790 рублей, и ее стали приобретать на 15% меньше. А вот икра форели осталась почти неизменной по стоимости, она подорожала на незначительный 1%, и это привело к росту ее популярности сразу на 26%. И покупатели не обращают внимания на то, что она далеко не самая дешевая, цена на нее составляет 1651 рубль.