В России может появиться ГОСТ на выпуск куличей
Baza: ГОСТ на куличи просят ввести в России
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS80L2t1bGljaC1pc3RvY2twaG90b2NvbS5qcGc.webp)
Фото: [istockphoto.com]
Россияне начали просить ввести ГОСТ на выпуск куличей из-за того, что в стране стали появляться различные необычные рецепты по их выпечке. Об этом сообщил телеграм-канал Baza.
Многие производители хлебной продукции перед Пасхой начали экспериментировать с куличами. Некоторые из этих рецептов не имеют ничего общего с классической версией.
«Многие из них лишь отдаленно напоминают традиционную версию из сдобного теста, цукатов и белой глазури. Куличи теперь бывают „дубайскими“ и даже „сырными“, — указал микроблог.
По этой причине общественник Владимир Зыков направил в Росстандарт просьбу о выработке единого рецепта для выпечки кулича. По его мнению, ведомству необходимо закрепить законом его состав, технологию приготовления, а также сезонную особенность.
Ранее стало известно, что каждый десятый россиянин начинает употреблять куличи еще до наступления Пасхи. Только чуть более половины, 53% россиян приступают к поеданию куличей строго в воскресенье, непосредственно в день праздника.